Caseificio Gelmini
Fromage produit avec du lait de vache entier pasteurisé, de forme carrée et d’affinage moyen. Notre Taleggio DOP se caractérise par une pâte molle, typique de la production artisanale de qualité, avec un arôme intense et un goût prononcé et parfois beurré. Un affinage de plus de 35 jours, tel que prescrit par le Consorzio per la Tutela del Taleggio (Association pour la Protection du Taleggio), contribue à renforcer son goût et sa douceur.
CARACTÉRISTIQUES
L’Erborinato Stella di Capra est produit uniquement avec du lait entier de chèvre italien, ce qui le rend extrêmement digestible en raison du lait de chèvre et de l’action des moisissures pendant l’affinage. Produit sans utilisation d’OGM et sans gluten.
VALEURS NUTRITIONNELLES
Énergie
312 Kcal
Sel
2,1 g
Protéines
19 g
Carboidrati / Carbohydrates
0,5 g
Matières grasses
26 g
Vitamines
A – B2
dont Acides gras saturés
18 g
Valori Nutrizionali
Energia / Energy
312 Kcal
Proteine / Protein
19 g
Sale / Salt
2,1 g
Carboidrati / Carbohydrates
0,5 g
Vitamine
A – B2
Grassi / Fat
26 g
